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Sauce BBQ au Bourbon
Dans une grande poêle à feu moyen, mélanger l’oignon, l’ail, et le bourbon. Laisser mijoter pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que…
23 septembre 20203314 viewsSauce
Relish au Bourbon
1- Hacher finement et faire sauter le bacon jusqu’à ce qu’il soit brun mais pas croustillant.  Retirer de la poêle et mettre…
23 septembre 20202530 viewsAccompagnement
Medium – Buffalo Wild Wing
Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur. Laisser mijoter dans une casserole pendant 20 à 30 minutes.
23 septembre 20202600 viewsSauce
Asian ZING – Buffalo Wild Wing
Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur. Laisser mijoter dans une casserole pendant 20 à 30 minutes.
23 septembre 2020127786 viewsSauce
Honey BBQ – Buffalo Wild Wing
Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur. Laisser mijoter dans une casserole pendant 20 à 30 minutes.
23 septembre 20203320 viewsSauce
Bouts de côtes de boeuf à l’asiatique
Dans un petit bol, combiner tous les ingrédients du mélange d’épices à frotter. Étendre une fine couche de moutarde sur les côtes. …
23 septembre 20206915 viewsBoeuf
Saumure à l’asiatique pour le poulet
Combiner tous les ingrédients dans un bol et brasser jusqu’à ce que le sel et la cassonade soient dissouts.
23 septembre 20203300 viewsMarinade
Côte levé version BACON
Préparez le feu Préparez votre fumoir pour obtenir une température en 300° à 325° F Laissez les côtes cuire jusqu’à ce que la viande…
23 septembre 20202956 viewsPorc
Hamburger au saumon de l’ouest
– Préparer le gril pour une chaleur directe moyenne.  Saler et poivrer les filets de saumon et arroser d’un peu d’huile d’olive.…
23 septembre 20203117 viewsPoisson
Hamburger de boeuf Farci au beurre
– Dans un grand bol, combiner le boeuf et la muscade.  Mélanger les épices et la viande avec les mains, en ne manipulant pas…
23 septembre 20206950 viewsBoeuf
Beurres Assaisonnés
Après avoir commencé à préparer ces beurres savoureux, vous voudrez toujours en avoir au congélateur.  À la température ambiante, ils sont incroyables…
23 septembre 20206334 viewsAccompagnement
Fèves au lard à l’américaine
Mélange d’épices à frotter Américain 1 – Ajouter tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.  Conserver dans un contenant hermétique jusqu’à…
23 septembre 20208810 viewsAccompagnement
Marinade porto et balsamique
1- Mélangez les ingrédients ensemble. Faite mariner la viande, le poisson à chair ferme (saumon, thon, requin, crevettes, etc…) pour un maximum…
23 septembre 20207526 viewsMarinade
Bacon fumé V2.3
1- Commencez pas saumurer votre poitrine de porc.  Dans un bol mélanger le poivre, le sucre, le paprika, le sel et le…
23 septembre 20207686 viewsPorc
RUB pour éffiloché de porc
Mélanger tous les ingrédients ensemble.  Peut être conservé dans un endroit frais et sombre pendant plusieurs mois.
23 septembre 20203988 viewsRub
Jazzy Hog glacis BBQ
1 – Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre dans une casserole avec un fouet à feu moyen.  Ne la laisser pas…
23 septembre 20202902 viewsSauce
Bombe au Bacon
1- Mélanger ensemble le steak haché et la chair de la saucisse. 2- Faire un treillis avec le bacon d’environ 5 tranches…
23 septembre 20204022 viewsPorc
Côtes levées de Ravenswood
1 – Retirer la membrane des côtes si le boucher ne l’a pas déjà fait. 2 – Préparer le fumoir pour le…
22 septembre 202016627 viewsPorc
Sauce pomme et beurre
1- Faire fondre le beurre à feux doux moyen.   2- Faire cuire l’oignon et l’ail 1 à 2 minutes en prenant soin…
22 septembre 202040907 viewsSauce
Sauce Tartare pour BBQ de la Floride
1- Mélanger les ingrédient ensemble et laisser quelques heures au réfrigérateur.
22 septembre 202018993 viewsSauce
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