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Un amateur de BBQ!

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Bouts de côtes de boeuf à l’asiatique
Dans un petit bol, combiner tous les ingrédients du mélange d’épices à frotter. Étendre une fine couche de moutarde sur les côtes. …
25 janvier 20184936 vuesBoeuf
Pilon de poulet SATAY
1 – Dans un bol, mélangez l’échalote, l’ail, le sriracha et la sauce soya. 2 – Ajouter le beurre de d’arachide dans…
17 octobre 20164543 vuesPoulet
Jambon fumée
Mettre le jambon dans un bol d’eau pour la nuit. Le lendemain matin bien rincer, mettre dans un plat allant au fumoir…
2 octobre 20168101 vuesPorc
Côtes levées de Ravenswood
1 – Retirer la membrane des côtes si le boucher ne l’a pas déjà fait. 2 – Préparer le fumoir pour le…
3 septembre 20168853 vuesPorc
Sauce blanche d’Alabama
1- Fouetter ensemble tous les ingrédients dans un grand bol et réfrigérer dans un bocal pendant au moins 2 heures si possible,…
21 août 20165140 vuesSauce
Sauce BBQ style St-Louis
Tout mélanger ensemble et porter à ébullition.  Ensuite laisser mijoter a feux doux 45 à 60 minutes.
5 juillet 20163754 vuesSauce
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