Sauce pomme et beurre
Ingredients:
Beurre
1 Cuillère à soupe(s)
Oignon
1
Ketchup
1 Tasse(s)
Beurre de pomme
3/4 Tasse(s)
Jus de lime
1/2 Tasse(s)
Cassonade
1/4 Tasse(s)
Jus d'orange
1/4 Tasse(s)
Sauce à steak
3 Cuillère à soupe(s)
Sauce Worcestershire
1 Cuillère à thé(s)
Chocolat
1/2 Once(s)
Gingembre moulu
1 Cuillère à thé(s)
Dissous dans quelques cuillères à thé d'eau
Café instantané
1 Cuillère à thé(s)
Sel kasher
2 Cuillère à thé(s)
Fumée liquide
1/2 Cuillère à thé(s)
Chipotle Tabasco
2 Cuillère à thé(s)
Ail
1 Cuillère à thé(s)
Finement tranché
Preparation mode:
1- Faire fondre le beurre à feux doux moyen.
2- Faire cuire l’oignon et l’ail 1 à 2 minutes en prenant soin de ne pas trop faire cuire l’ail.
3- Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter à feux doux pendant 10 minutes.
Footnotes:
La conserver 1 à 2 mois au réfrigérateur
Donne environ 2 tasses