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Dans une grande poêle à feu moyen, mélanger l'oignon, l'ail, et le bourbon. Laisser mijoter pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Incorporer le poivre noir moulu, le sel, le ketchup,...

1- Hacher finement et faire sauter le bacon jusqu'à ce qu'il soit brun mais pas croustillant.  Retirer de la poêle et mettre de côté, égoutter la plus grande partie de la graisse. 2- Ajouter l'oignon coupés...

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur. Laisser mijoter dans une casserole pendant 20 à 30 minutes.

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur. Laisser mijoter dans une casserole pendant 20 à 30 minutes.

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur. Laisser mijoter dans une casserole pendant 20 à 30 minutes.

Dans un petit bol, combiner tous les ingrédients du mélange d'épices à frotter. Étendre une fine couche de moutarde sur les côtes.  Les enduire légèrement avec l'assaisonnement et les arroser avec un peu d'huile, en les...

Combiner tous les ingrédients dans un bol et brasser jusqu'à ce que le sel et la cassonade soient dissouts.

Préparez le feu Préparez votre fumoir pour obtenir une température en 300° à 325° F Laissez les côtes cuire jusqu'à ce que la viande recule de 1/4 à 1/2 pouce à partir des extrémités d'au moins plusieurs os, environ...

- Préparer le gril pour une chaleur directe moyenne.  Saler et poivrer les filets de saumon et arroser d'un peu d'huile d'olive.  Bien vous assurer que la grille a été brossée et qu'elle est propre....

- Dans un grand bol, combiner le boeuf et la muscade.  Mélanger les épices et la viande avec les mains, en ne manipulant pas trop le boeuf. - Diviser en 4 portions égales et former des boules.  Faire...

Après avoir commencé à préparer ces beurres savoureux, vous voudrez toujours en avoir au congélateur.  À la température ambiante, ils sont incroyables sur les épis de maïs rôtis ou tartinés sur du pain de maïs...

Mélange d'épices à frotter Américain 1 - Ajouter tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.  Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 6 mois. ----------------------------------------- Sauce BBQ à l'américaine 1 - Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients. 2...

1- Mélangez les ingrédients ensemble. Faite mariner la viande, le poisson à chair ferme (saumon, thon, requin, crevettes, etc...) pour un maximum de 4 heures à température ambiante (8 heures au réfrigérateur), de préférence emballé sous...

1- Commencez pas saumurer votre poitrine de porc.  Dans un bol mélanger le poivre, le sucre, le paprika, le sel et le cure.  Placez la poitrine dans un récipient de plastic (n'hésitez pas à la...

Mélanger tous les ingrédients ensemble.  Peut être conservé dans un endroit frais et sombre pendant plusieurs mois.

1 - Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre dans une casserole avec un fouet à feu moyen.  Ne la laisser pas venir à ébullition, seulement quelque bulles occasionnelles. 2 - Lorsque le sucre es complètement...

1- Mélanger ensemble le steak haché et la chair de la saucisse. 2- Faire un treillis avec le bacon d’environ 5 tranches x 5 tranches. 3- Faire un tapis avec le mélange de viandes de la grosseur...

1 - Retirer la membrane des côtes si le boucher ne l'a pas déjà fait. 2 - Préparer le fumoir pour le barbecue en amenant la température entre 200 et 220 F. 3 - Dans un bol moyen...

1- Faire fondre le beurre à feux doux moyen.   2- Faire cuire l'oignon et l'ail 1 à 2 minutes en prenant soin de ne pas trop faire cuire l'ail.   3- Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter...

1- Mélanger les ingrédient ensemble et laisser quelques heures au réfrigérateur.